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Delivery: como a indústria pode se beneficiar dos dados para melhorar seu desempenho de vendas?

Um dos segmentos mais impactados pelas inovações tecnológicas nos últimos anos foi o de food service. Se no passado a terra era a principal preocupação das famílias, hoje a tecnologia é a grande responsável por colocar não apenas refeições na mesa das casas, como também alimentos na despensa. Impulsionado pela pandemia e pelo fechamento do varejo físico por um tempo prolongado, o delivery ganhou protagonismo no segmento.
De acordo com a Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel), com a restrição do atendimento presencial por bares e restaurantes, o delivery de alimentação movimentou R$18 bilhões no país em 2020. E a expectativa é de que mesmo com a volta na circulação de pessoas, o crescimento anual médio se mantenha em 7,64% até 2024. As cifras explicam o motivo pelo qual 81% dos estabelecimentos formais da categoria estejam presentes em, ao menos, uma plataforma de entrega.
Uma pesquisa realizada pela Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL) e pelo Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil) confirma que, em função das medidas para conter a disseminação do coronavírus, a comida por delivery e as compras de supermercado pela internet foram as categorias com maior crescimento no número de consumidores no comércio eletrônico. A primeira saltou de 30,40% em 2019 para 54,80% em 2021. Já a segunda, que possui maior peso no varejo brasileiro, passou de 9,20% antes da pandemia para 30,30% no ano passado.
Se fizermos um recorte apenas na base do iFood, plataforma de delivery líder de mercado no Brasil, é possível afirmar que ao longo do último ano a presença de pequenos e médios restaurantes cadastrados aumentou 27% — o que representa o total de 84% dos mais de 270 mil estabelecimentos cadastrados. Enquanto isso, na modalidade mercado, de março de 2020 a março de 2021, período que marca o primeiro ano da crise sanitária, o número de estabelecimentos cadastrados na plataforma saltou 418%.
Todo esse cenário resultou em mudanças estruturais nos serviços prestados. Por exemplo, tanto para restaurantes, quanto para supermercados, a rapidez na entrega é determinante para o seu desempenho. E isso elevou o investimento por parte dos estabelecimentos em modelos de negócios suportados por dark kitchens e por dark stores – que funcionam como centros de produção ou distribuição de maneira descentralizada para ampliar o alcance territorial.
“E o jogo também mudou para a indústria. Isso porque, agora, além das lojas físicas parceiras e do e-commerce próprio, os ambientes de delivery passaram a funcionar como ponto de venda digital e também como espaço de relacionamento e fortalecimento de marca, o que torna sua operação de trade marketing ainda mais complexa”, explica Francesco Weiss, CCO da Intellibrand, especialista em estratégias de varejo digital para ajudar as marcas a venderem mais e melhor nos canais digitais por meio de tecnologia e inteligência.
Na prática, isso significa dizer que, por um lado, as marcas ganharam mais vitrine ao, por exemplo, melhorar a credibilidade de um produto para um estabelecimento parceiro (como quando uma pizzaria declara utilizar queijo cremoso de uma marca específica e reconhecida como líder de mercado) ou ao assinar ações promocionais (algo como “garanta frete grátis na compra de um combo com o refrigerante x”).
Por outro, aumentou seu desafio com atividades de auditoria, uma vez que agora são muito mais pontos de venda para acompanhar, e também com gestão de ruptura, visto que a gôndola do supermercado no seu formato digital – apesar de parecer infinita – é mais restrita e a falta da marca no momento da compra pode levar o consumidor a conhecer e consumir sua concorrente.
“Por um lado, de acordo com dados da Statista, o Brasil concentrou quase metade dos pedidos de delivery na América Latina – cerca de 48%. Em resposta a essa demanda, os apps de comida estão se tornando grandes marketplaces à medida que incorporam mais produtos, como remédios, compras de supermercado e itens para pets, por exemplo”, detalha Weiss. “Porém, apesar do número elevado de transações neste ambiente, enquanto especialistas, o que percebemos é que esse canal de aplicativos de delivery ainda é pouco explorado pela indústria de maneira estratégica.”
Justamente em função dessa visão de mercado, a Intellibrand – que há pouco mais de um ano foi comprada pela Ascential, grupo internacional focado em fornecer informações especializadas, análises e otimização de comércio eletrônico para as principais marcas de consumo do mundo – trouxe para o Brasil uma solução que já funciona em mercados estrangeiros como toda América Latina, além de Estados Unidos, Canadá, Austrália, Turquia, Japão, índia e Coréia do Sul.
Chamada de Intellifoods, a solução digital para o setor de alimentos e bebidas é capaz de monitorar, identificar oportunidades e ampliar a presença online das marcas. E, por meio de inteligência de dados, atua como ferramenta de conversão nos aplicativos de delivery ao orientar a tomada de decisão da indústria – seja ao educar os restaurantes e supermercados parceiros sobre a melhor forma de trabalhar as descrições dos seus produtos comercializados para aumentar seu ticket médio (e, consequentemente, o consumo da sua própria marca); ao automatizar a auditoria para checar se eles estão aplicando as promoções para as quais repassam as verbas de marketing e se os preços praticados estão adequados com sua política; e ao apontar potenciais estabelecimentos que podem ser compradores da marca (por exemplo, quantos utilizam queijo e que não estão sendo abastecidos pela contratante).
Francesco Weiss, destaca que a iniciativa é inovadora porque, além de aprimorar o desempenho dos clientes nos apps de entrega, tem potencial de impulsionar ainda mais a transformação do ecossistema de varejo alimentar por meio de dados. “Os aplicativos de entregas são uma espécie de supermercado digital, onde marcas estão expostas para que os consumidores escolham qual delas melhor atende suas necessidades. O diferencial do nosso produto é oferecer soluções pautadas por dados, que impulsionam a performance dos clientes e permitem lapidar sua conexão com os consumidores. O objetivo é realmente auxiliar as marcas a explorarem seus atributos de maneira efetiva nos mais diversos nos canais de contato e ter uma interação mais direta com seu público-alvo. Nossa estratégia é interligar todo o ecossistema do segmento e oferecer meios para que os clientes identifiquem se estão vendendo o produto adequado, assim como outras melhorias para o negócio. Quanto mais estimularmos o canal, mais o mercado se beneficiará com digitalização”, finaliza o executivo.
Entre as métricas presentes na solução, estão:
Listening: Onde meu produto está presente?
Availability: Meu produto está disponível ou em ruptura?
Pricing: Qual o preço do meu produto? Está adequado a política de preço praticada pelo mercado?
Search: Qual o posicionamento do meu produto nas ferramentas de busca?
Share of Search: Qual share meus produtos têm nos resultados de busca?
Ratings & Reviews: Como os consumidores estão avaliando meu produto?
Content Integrity: Como está a execução dos conteúdos dos meus produtos?
Combo Presence & Position: – Onde eu tenho combos executados e como eles estão posicionados?
Impulse Reminder: Existe um lembrete de bebida ou snack para meus produtos?
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Kibon e iFood transformam figurinhas de WhatsApp em mídia promocional e relançam picolé de Guaraná Antarctica para o mundial

De olho na paixão nacional pelo futebol e no comportamento de uma das populações mais conectadas e engajadas do planeta, a Kibon acaba de selar uma parceria inédita com o iFood. Válida para os meses de junho e julho, período que concentra as principais decisões dos gramados globais, a iniciativa foi batizada de “Figurinha Premiada”. A ação tática vai transformar os tradicionais stickers de WhatsApp em uma plataforma de mídia promocional, distribuindo figurinhas temáticas equipadas com cupons de desconto para compras de sorvete via delivery. O compartilhamento dos códigos acontecerá por meio de canais de transmissão e de um esquadrão de parceiros digitais.
A novidade integra a campanha “Loucos por Torcer” — desdobramento oficial da plataforma institucional “Loucos por Kibon” — e surfa em um hábito cultural já consolidado na rotina do torcedor: o uso de memes e mensagens instantâneas em tempo real durante o andamento das partidas. Ao converter essa dinâmica orgânica em uma experiência de marca, a Kibon expande seu território de atuação e entra diretamente no fluxo de conversas dos consumidores.
“O futebol sempre mobilizou o Brasil de uma forma muito intensa, seja na memória coletiva das ruas pintadas e de reunir amigos e familiares, seja, hoje, nas interações digitais e em tempo real que acompanham a cada lance. Com ‘Loucos por Torcer’, queremos resgatar e amplificar toda essa atmosfera, dentro e fora das telas, por meio de iniciativas e creators que vão nos ajudar a celebrar essa cultura e a levar a marca para essas conversas, aproximando-a dos consumidores”, contextualiza Carolina Mega, head de marketing da The Magnum Ice Cream Company no Brasil, detentora da marca Kibon.
Toda a infraestrutura tecnológica da ação é viabilizada pelas soluções de inteligência de dados da iFood Ads, que parametrizou a distribuição dos cupons digitáveis do WhatsApp para validação imediata dentro do aplicativo de entregas. O plano de mídia 360° contempla ainda inserções comerciais de peso nas transmissões oficiais da CazéTV e formatos de mídia de conversão on-app.
Buscando resgatar o lado mais nostálgico da torcida verde e amarela, a Kibon mobilizará seus influenciadores em uma ação de live marketing focada em revitalizar a tradição de pintar as ruas das comunidades brasileiras. A interatividade também ganhará força na plataforma X (antigo Twitter) com a dinâmica “Palpite Premiado”. Nos dias de confrontos da Seleção Brasileira, a marca abrirá threads oficiais de bolão e presenteará os usuários que acertarem os placares cheios com cupons promocionais da categoria “Kibon Na Sua Festa”.
A campanha também marca a expansão comercial do picolé “Guaraná no Palito” para todos os estados do país. A aguardada collab com o Guaraná Antarctica, que fez um retorno triunfal em formato pocket durante o Carnaval após quase duas décadas fora das geladeiras, passa agora a integrar em definitivo o portfólio de linha da Kibon, abastecendo o grande varejo de forma gradual ao longo do inverno.
A estratégia criativa da campanha foi idealizada pela agência Greenz. Para dar musculatura à operação de lançamento, o ecossistema de comunicação contou com o suporte da Publicis na compra de mídia, WIP no ambiente digital, BrandLovers na gestão de influenciadores e a Edelman na liderança das frentes de Relações Públicas (PR).
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Kallas Mídia OOH e Lance! fecham parceria estratégica para levar cobertura do mundial de futebol às telas de rua e carros de aplicativo

A chegada da maior competição global de futebol entre seleções marca o pontapé inicial de uma parceria de peso no mercado de comunicação: a união entre a Kallas Mídia OOH e o Lance!. O acordo interliga uma das maiores operadoras de mídia exterior do país a uma das principais plataformas de conteúdo esportivo do Brasil. O objetivo é expandir o fluxo de informações em tempo real e desenhar novas oportunidades de patrocínio para anunciantes interessados em conectar suas marcas à audiência apaixonada por esporte. A estratégia multiplataforma contempla projetos especiais com exibição simultânea nos ativos de mobiliário urbano da Kallas, nas telas da Zanzar — rede de mídia digital DOOH instalada em carros de aplicativo — e em todos os canais digitais do Lance!.
Como primeira grande entrega conjunta do projeto, uma parcela expressiva de toda a cobertura jornalística produzida pela redação do Lance! será transmitida de forma dinâmica nos painéis digitais da Kallas e da Zanzar em diversas capitais do país, operando em sinergia com o ecossistema online do portal. A iniciativa desenha uma jornada de consumo de mídia totalmente integrada, que amarra o ambiente físico de mobilidade urbana ao digital. Na prática, o modelo de negócios abre as portas para que grandes marcas associem suas campanhas institucionais a pautas de forte interesse público através de formatos de branded content e soluções de mídia contextualizadas.
“Estamos criando uma nova experiência de consumo de conteúdo esportivo ao conectar o alcance da mídia exterior à força do jornalismo digital. A parceria permite levar informações relevantes para milhões de pessoas em diferentes momentos da rotina, transformando nossas telas em pontos de contato com conteúdos de alta qualidade e ampliando a visibilidade tanto para a audiência quanto para as marcas”, avalia Herbert Viana, Chief Product Officer (CPO) da Kallas Mídia OOH.
A infraestrutura do projeto foi montada para abastecer o cidadão com manchetes e dados esportivos instantâneos enquanto ele circula por aeroportos, terminais de transporte, avenidas de grande fluxo e corredores metropolitanos. Placar de jogos, resumos dos destaques de cada rodada, chamadas editoriais exclusivas e informativos de serviço acompanharão o público ao longo do dia, quebrando a barreira da dependência exclusiva das telas dos smartphones.
A cobertura editorial do Lance! para o torneio mundial abrangerá detalhadamente os 12 grupos e todas as delegações inscritas, disponibilizando análises táticas, artigos de opinião, decisões de bastidores da Fifa, cerimônias de abertura e um live blog ininterrupto. Nos dias de jogos da Seleção Brasileira, correspondentes e equipes de reportagem estarão posicionados diretamente nos estádios internacionais para trazer atualizações de serviço, coletivas de imprensa pré e pós-jogo, além de ferramentas interativas como enquetes, quizzes, infográficos e notas atribuídas aos atletas pela própria torcida.
Para o veículo esportivo, o movimento representa um ganho expressivo em sua capilaridade e poder de distribuição de conteúdo. “Essa parceria estratégica com a Kallas potencializa nossa capilaridade e abre um canal inédito de impacto diário. O OOH é uma mídia extremamente relevante por sua capacidade de gerar alcance, frequência e presença em momentos-chave da rotina das pessoas. Ao unir a nossa força editorial e autoridade esportiva à robusta presença nacional da Kallas, passamos a acompanhar o torcedor em toda a sua jornada diária”, destaca Gustavo Mota, CEO do Lance!.
Embora ganhe os holofotes na largada do torneio de seleções deste ano, a parceria foi desenhada com caráter perene para compor o calendário esportivo de longo prazo. O plano de expansão prevê a cobertura dos campeonatos nacionais e das principais competições continentais de clubes, ampliando de forma gradual os cruzamentos entre dados, geolocalização e engajamento.
“O OOH é uma das poucas mídias capazes de combinar alcance massivo, contexto e integração com o digital. Ao expandir a presença do Lance! para esse ambiente, criamos novas oportunidades para marcas que buscam se conectar com o torcedor em diferentes momentos do dia. A combinação entre conteúdo, mobilidade e dados permite construir jornadas mais completas e ampliar o impacto das campanhas”, conclui Maykon Marins, head de growth do Lance!.








