A Ofner, tradicional referência na gastronomia paulistana, consolida seu reposicionamento como destino de luxo ao integrar sua histórica confeitaria artesanal a uma experiência contemporânea voltada ao bem-estar e à valorização do tempo. A marca transcende a simples venda de produtos para propor um convite à pausa e à convivência, transformando suas unidades em espaços de acolhimento onde o ritmo do consumo se adapta aos diferentes momentos do dia do cliente.

Nesse ecossistema de branding focado na jornada do consumidor, o café assume o papel de assinatura sensorial da marca. Explorando novas texturas e sabores, o ritual da bebida é o fio condutor que estimula a permanência e a conexão no ambiente físico, reforçando a estratégia da Ofner de ser um porto seguro para encontros e descobertas em meio à rotina urbana.

Para materializar essa visão multicanal e de conveniência, a rede apresenta sua nova linha de bolos, introduzindo os formatos long cake e petit cake. O lançamento explora o conceito de “presente” em uma perspectiva dupla: a marca se coloca como um presente ao cliente que desfruta da pausa em loja e, simultaneamente, oferece o produto ideal para ser levado como um presente para celebrações externas, como o Dia das Mães ou reuniões domiciliares.

A sofisticação da linha é evidenciada em criações como o Long Cake Limone, que combina lemon curd e merengue italiano maçaricado, e o Long Cake Rigo Duplo Chocolate, que utiliza cacau de origem com blend exclusivo Ofner (55% e ao leite). A oferta é completada pelo Long Cake Tropical Abacaxi, Coco e Damasco, uma composição que une ganache montée de chocolate branco e abacaxi brûlé.

Enquanto as versões long cake (em formato retangular alongado) são desenhadas para o compartilhamento e para o mercado de take away, as opções petit cake atendem ao consumo imediato e à degustação presencial ou via delivery. O portfólio de alta confeitaria ganha ainda o reforço da Torta Paris-Brest Pistache e Framboesa, uma releitura do clássico francês com mousseline de pistache e choux crocante, reafirmando o compromisso da marca com a excelência técnica e a inovação no setor de alimentação e bebidas.